Tallarines en salsa roja

Recetas de Cocina 2019-09-30 148

La pasta para muchos comensales es delicia de los dioses y el platillo favorito de muchas personas. La receta peruana del día de hoy son Tallarines en salsa roja. La versatilidad de la preparación de la pasta es indiscutible y existen innumerables combinaciones de diferentes ingredientes para combinar con la suculenta pasta.

Tallarines en salsa roja

Los tallarines en salsa roja, es un platillo casi invicto y pocas personas se resisten a no comer esta comida cuando se expone dentro de un menú. Puedes preparar con toda confianza esta receta como para un almuerzo si dentro de tu lista tienes muchos invitados en un compartir familiar. Preparando esta receta tienes la garantía que a la gran mayoría le encantara.

Ingredientes:

  • Tres tomates grandes
  • 1 zanahoria mediana
  • Una rama Albahaca
  • Un kilo Fideo
  • 1 sobre Salsa de tomate
  • Una Cebolla grande
  • 1 sobre Queso parmesano
  • Una pizca Azúcar

Preparación de Tallarines en salsa roja

Prepara los ingredientes para el guiso. Comienza pelando los tomates sácales las pepas y rallalos. Pela las zanahorias y también debes rallarlas.

Picas la cebolla en cubitos. Lavas, escurres y licuas la albahaca hasta que se haga una crema y luego la reservas.

En una olla calienta aceite y fríes las cebollas hasta que se doren.

Agregas la albahaca y dejas cocinar por 10 min. Agregas el tomate rallado y la zanahoria la dejas cocinar por 5 minutos. Agregas el pollo y dejas cocinar a fuego lento por 30 minutos.

Luego puedes agregar dos sazonadores, aquí en Perú le dicen doña gusta. También agrega una pizca azúcar para cambiar el sabor.

En una olla aparte vas a poner a hervir el agua con un poco de sal y aceite cuando rompa en hervor viertes los fideos y déjalos que cocine.

Finalmente, para servir colócale queso parmesano rallado.

Recetas Relacionadas

Comments