Bizcocho de zanahorias

Recetas de Cocina 2018-08-14 45

El bizcocho es una preparación que viene de la cocina antigua y está incluido en las buenas recetas de la pastelería peruana. Existen innumerables combinaciones para realizar esta deliciosa torta. Para esta ocasión presentamos, la receta del Bizcocho de zanahorias.

Este dulce es ligero y requiere de pocos ingredientes, como la zanahoria y la piña que son la esencia del toque especial. Es una excelente alternativa, debido a que su elaboración es práctica y sencilla. Es ideal para festejar una fecha memorable o simplemente para sorprender a familiares y amigos con un sabroso postre. Acompáñalo con una rica taza de café y completa la sensación de sabores.

Receta del Bizcocho de zanahorias

Ingredientes:

  • Una taza de harina
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cdta .de bicarbonato
  • 1 cucharadita con polvo de hornear
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/4 cdta. de sal
  • 2 huevos
  • 1 3/4 tz.zanahoria rallada
  • 1 tz.piña cocida

Preparación del Bizcocho de zanahorias

En primera instancia, cierne la harina con los demás ingredientes secos. Luego agrega el aceite y mezcla bien. Añade los huevos batidos y, finalmente, la zanahoria y la piña picada. Para cocinar el bizcocho, vierte la mezcla en un recipiente refractario, previamente engrasado. Lleva al horno microondas por unos nueve minutos, a temperatura alta. Cuando termine el tiempo de cocción indicado, comprueba si el bizcocho está cocido. Si no es así, deja un minuto más.

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