Receta: Calamares al ajo
Ingredientes:
- 12 calamares
- 12 dientes de ajo
- 2 tomates
- 2 cebolla picada
- 1 lechuga
- 1 limón, sillao
- sal y pimienta
Preparación:
- Se limpian los calamares. Se les saca la pluma y la bolsa de tinta, cuidando que no se rompa. Se cortan en rodajas de dos centímetros de espesor. Luego condimentar con pimienta y sal, y sazonar al gusto.
- Se fríen en una sartén con aceite bien caliente y se colocan en en una fuente adornada con el tomate, la lechuga y la cebolla.
- Aparte, preparamos un aderezo en una sartén: se pone un poco de aceite, los dientes de ajo y al alcanzar un color dorado, se echa este aderezo encima de los calamares procurando no verter mucho aceite.
- Se exprime encima el limón y se agrega unas gotas de sillao.
- Servimos acompañado de arroz.
Tiempo de Preparación: 45 minuto(s)
Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 15 minuto(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
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