Chilcano de Maracuyá

Recetas de Bebidas Y Refrescos 2019-01-08 34

Dentro de la exquisita y fascinante gastronomía peruana, te presentamos con orgullo cada receta con la mejor devoción, porque no existe placer sin un buen gusto y no puede faltar una bebida que refresque el paladar como lo es, el Chilcano de Maracuyá.

Según una de las historias que relata de donde proviene esta bebida, es que fue traída por inmigrantes italianos. La receta del Chilcano esta basada en jugos de frutas para enaltecer con frescura su delicioso sabor. Es una bebida fácil y rápida de realizar, el ingrediente secreto es ponerle corazón y seguir la receta que a continuación de brindaremos el día de hoy.

Receta del Chilcano de Maracuyá

Ingredientes:

  • 1 botella de pisco, de preferencia tipo quebranta o acholado
  • 1/2 litro de jugo de maracuyá
  • 200 mililitros de jarabe de goma
  • Amargo de angostura
  • 36 cubos de hielo
  • 3 limones cortados en rodajas

Preparación del Chilcano de Maracuyá  

  • Inicialmente debes colocar los vasos en hilera para que coloques cada uno de los ingredientes.
  • 6 cubos de hielo pequeños, agrégalos a cada vaso teniendo en cuenta la medida del mismo.
  • Añade 2.5 onzas (5 cucharadas) de pisco.
  • 2 gotas de amargo de angostura.
  • 2 onzas (4 cucharadas) de jugo de maracuyá
  • 1/2 cucharadita de jarabe de goma.
  • Para finalizar, remueve para combinar los ingredientes.
  • Finalmente coloca una rodaja de limón como decoración.

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