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Municipalidad de Lima organizará concurso de postres limeños

by Jesús Peralta
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La Municipalidad Metropolitana de Lima, a través de la Sub Gerencia de Turismo organiza el concurso denominado «Postres de Antaño», en el marco de las actividades por el Día Mundial del Turismo.

Esta actividad, impulsada por la comuna limeña, busca valorar y rescatar las recetas olvidadas o que están en proceso de desaparición para recuperar la tradición y habilidades culinarias de la población y de generaciones anteriores.

Este concurso se dividirá en dos etapas. La primera se realizará hoy martes 25 de setiembre en los institutos CEPEA, INTECI y Le Grand Gourmet, donde resultarán 9 finalistas. La final se realizará el jueves en el instituto CEPEA a las 10 am y se elegirán a los tres ganadores.

La evaluación que realizará el jurado será el mejor sabor, presentación, conocimiento del postre y tradición. La ceremonia de premiación de ganadores se llevará a cabo el viernes 28 de setiembre a las 11 am en el Pasaje Santa Rosa en el Centro Histórico de Lima.

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