Municipalidad de Lima organizará concurso de postres limeños

Recetas de Cocina 2012-09-26 250

La , a través de la Sub Gerencia de Turismo organiza el concurso denominado “Postres de Antaño”, en el marco de las actividades por el .

Esta actividad, impulsada por la comuna limeña, busca valorar y rescatar las recetas olvidadas o que están en proceso de desaparición para recuperar la tradición y habilidades culinarias de la población y de generaciones anteriores.

Este concurso se dividirá en dos etapas. La primera se realizará hoy martes 25 de setiembre en los institutos CEPEA, INTECI y Le Grand Gourmet, donde resultarán 9 finalistas. La final se realizará el jueves en el instituto CEPEA a las 10 am y se elegirán a los tres ganadores.

La evaluación que realizará el jurado será el mejor sabor, presentación, conocimiento del postre y tradición. La ceremonia de premiación de ganadores se llevará a cabo el viernes 28 de setiembre a las 11 am en el Pasaje Santa Rosa en el Centro Histórico de Lima.

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