Patita con maní – Para 6 personas

Receta: Patita con

Ingredientes:

  • 500 gramos de pata de vaca sin hueso
  • 2 cebolla
  • 2 blancas
  • 1 cucharada de maní tostado molido
  • 1 cucharada ají amarillo molido
  • 1 cucharadita
  • manteca, orégano
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Inicialmente, sancochamos la pata en agua con un poco de sal. Luego, la cortamos en pequeños cuadrados (y guardamos el formado). Aparte, preparamos el aderezo con el ajo molido, la cebolla finamente picada, la sal, la pimenta y el orégano (evitando que la cebolla se dore). Posteriormente, agregamos el ají amarillo molido y los trocitos de pata.
  2. Cocinar por unos cuantos minutos. Asimismo, tenemos que añadir el maní y media taza del caldo donde hervimos la pata.
  3. Por último, colocamos las previamente sancochadas y cortadas por la mitad. Dar un breve hervor.
  4. La patita con maní se suele servir en la costa acompañada con arroz blanco.

Tiempo de Preparación: 40 minute(s)

Tiempo de Cocción: 55 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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