Plátanos asados con salsa de coco

Recetas de Cocina 2018-07-18 48

El Plátano, es una fruta con gran contenido de azúcar y vitaminas. En Perú, es muy popular por su alto consumo y producción. Por otra parte, el coco es fuente de aceites saturados, es rico en fibra, proteínas y vitaminas, destacándose con su particular y rico aroma. Estas dos frutas, son alimentos que aportan grandes propiedades nutricionales en la dieta diaria.

Para la receta hoy, te traemos plátanos asados con salsa de coco, para que te deleites con esta rica combinación, donde seguro apreciaras una nueva manera de preparar estos alimentos. Así que sorprende a familiares y amigos con esta receta.

Receta de Plátanos asados con salsa de coco

Ingredientes:

  • 8 plátanos manzano
  • Cuatro cucharadas de azúcar rubia
  • 4 cda. whisky
  • 1 cda. canela en polvo
  • 1/4 taza de leche condensada
  • 1/4 tz. leche de coco

Preparación de Plátanos asados con salsa de coco

Inicialmente pela los plátanos y acomódalos sobre papel aluminio. Vierte sobre ellos el azúcar, el whisky y polvorea la canela.

Luego envuélvelos y llévalos a la parrilla, a fuego medio, durante 10 minutos. Aparta una sartén a fuego medio para cocinar la leche condensada y la leche de coco durante ocho minutos, deja reducir hasta que tenga punto de salsa. Sirve los plátanos con la salsa de coco.

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