Receta: Pollo Arlequin
Ingredientes:
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 1/2 taza de pan molido
- 100 gramos de pecanas molidas
- 80 gramos de mantequilla
- SALSA:
- 1 taza de jugo de naranja
- 3 cucharadas de miel
- 1 pimiento picadito
- Sal y pimienta
Preparación:
- Salpimentar los filetes de pechuga de pollo.
- Mezclar el pan con las pecanas y la mantequilla, formar una pasta y sazonar con sal.
- Colocar la mezcla anterior sobre cada filete de pollo como formando una costra.
- Aparte, mezclar la miel con el jugo de naranja y el pimiento. Acomodar los filetes en una fuente para horno y verter la salsa.
- Hornear por 30 minutos o hasta que la costra del pollo este crocante y el polio cocido.
Puede reemplazar las pecanas por nueces, almendras o castañas.
Tiempo de Preparación: 40 minute(s)
Tiempo de Cocción: 53 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
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