Home Recetas de Cocina Roscón de Reyes peruano

Para este mes navideño te traemos una receta única y deliciosa como el Roscón de reyes peruano. La gastronomía peruana se destaca en todo su esplendor y para las fechas festivas, tiene un sinfín de recetas que deleitaran a todos los invitados donde decidas celebrar con familiares y amigos.

Receta del Roscón de Reyes peruano

Este rico dulce tiene un sabor particular entre la diversidad de postres que se realizan para la fecha del mes de diciembre, lo más sabroso de comerte un buen pedazo del roscón de reyes es que si te animas a degustarlo con una taza de chocolate caliente, es una excelente merienda para compartir en una tarde placentera celebrando que otro año viene con mas recetas deliciosas que degustar.

Ingredientes:

  • 1/4 vaso leche
  • 150 gramos mantequilla
  • pizca sal
  • 25 gramos levadura fresca
  • Un chorrito de ron
  • Ralladura de naranja
  • Un cuarto de vaso agua
  • 1/4 de vaso azahar
  • Tres huevos batidos
  • 1 huevo para pintar
  • Medio kilo harina de fuerza
  • frutas escarchadas para decorar
  • laminadas almendras
  • azúcar

Preparación del Roscón de Reyes peruano

Para comenzar esta receta vas a templar la leche y deshaces la levadura, la guardas por unos 15 minutos.

Bates y mezclas los huevos con todos los líquidos y ralladura de naranja, añades la harina con la pizca de sal.

Luego vas amasar y pones la mantequilla a temperatura ambiente y la leche con la levadura amasas y dejas tapada la mezcla en un bol hasta que doble el volumen.

Una vez haya doblado el volumen vuelves a amasar y quitas el aire, y en una bandeja de hornear le das la forma a de roscón y te toca otra vez esperar a que doble el volumen.

Y llegó la hora de que pintes el roscón con el huevo y lo decores.

Precalienta el horno a 180 y horneas por unos 20 o 30 minutos hasta que lo veas dorado y quedará listo el Roscón de Reyes peruano.

También puede que te guste

Leave a Comment