Receta: Causa A La Limeña
Ingredientes:
- 1 kilo de papa amarilla
- 2 cucharadas de ají molido
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de ajos molidos
- 1/2 taza de aceite
- 6 filetes chicos de pescado frito
- 6 hojas de lechuga
- Huevos cocidos
- 6 trocitos de queso fresco
- 6 aceitunas
- Sal, pimienta
Instructions
- Sancocha las papas en agua con sal. Aún calientes, pélalas y pásalas por el prensapapas. Deja enfriar.
- Mezcla la papa con el ají molido, jugo de limón, ajo molido, aceite, sal y pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla pareja. Forma unas bolas con la masa y achátalas.
- Sirve las bolas de causa acompañadas con el filete de pescado frito y salsa criolla.
- Decora con hojas de lechuga, huevo duro, queso fresco y aceitunas.
- Este puede ser el plato principal de un menú por ser nutritivo y sabroso, gusta mucho sobre todo en verano.
Tiempo de Preparación: 45 minute(s)
Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 18 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
Ranking:
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