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Causa a la limeña (6 personas)

by Jesús Peralta
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Receta: Causa A La Limeña

Ingredientes:

  • 1 kilo de papa amarilla
  • 2 cucharadas de ají molido
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajos molidos
  • 1/2 taza de aceite
  • 6 filetes chicos de pescado frito
  • 6 hojas de lechuga
  • Huevos cocidos
  • 6 trocitos de queso fresco
  • 6 aceitunas
  • Sal, pimienta

Instructions

  1. Sancocha las papas en agua con sal. Aún calientes, pélalas y pásalas por el prensapapas. Deja enfriar.
  2. Mezcla la papa con el ají molido, jugo de limón, ajo molido, aceite, sal y pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla pareja. Forma unas bolas con la masa y achátalas.
  3. Sirve las bolas de causa acompañadas con el filete de pescado frito y salsa criolla.
  4. Decora con hojas de lechuga, huevo duro, queso fresco y aceitunas.
  5. Este puede ser el plato principal de un menú por ser nutritivo y sabroso, gusta mucho sobre todo en verano.

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 18 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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