Frito Trujillano – Para 4 personas
Tabla de Contenidos
Receta: Frito trujillano
Ingredientes:
- 12 trozos de costilla de cerdo capón
- 4 ajos
- 1 pimentón
- 4 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de ají panca molido
- ceite comino sal y pimienta
Preparación:
- Adobar el cerdo en una infusión echa con el vinagre, los ajos, el ají panca molido, el aceite, el pimentón, y comino, sal y pimienta al gusto.
- Luego, freímos la carne en aceite bien caliente.
- Aparte, cocinamos la infusión anterior en una sartén y la echamos a la fritura antes de servir para que las presas queden bien jugosas.
Tiempo de Preparación: 25 minute(s)
Tiempo de Cocción: 45 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 4 Platos
Ranking:
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¡Buen Provecho!
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