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La hamburguesa peruana – para 5 personas

by Jesús Peralta
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Receta: La hamburguesa peruana

Ingredientes:

  • Un kilo de bife ancho molido con su grasa
  • un kilo de papas amarillas cortadas en bastones, precocidas y congeladas
  • 5 plátanos de isla bien maduros
  • 5 huevos de corral
  • 5 panes de hamburguesa
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 5 hojas de lechuga
  • 2 tomates en rodajas
  • una taza de salsa criolla
  • aceite vegetal
  • sal
  • pimienta

Preparación:

  1. Con el bife molido, prepare cinco hamburguesas, de 200 gramos cada una. Sazónelas con sal y pimienta.
  2. Déjelas cocer a la parrilla hasta que queden a término medio. Resérvelas calientes.
  3. Fría las papas amarillas en una sartén con abundante aceite caliente, hasta que queden bien crujientes. Resérvelas sobre papel absorbente.
  4. Fría los plátanos y los huevos de corral. Resérvelos calientes.
  5. Abra con un cuchillo los panes de hamburguesa, úntelos con mayonesa y ponga encima de cada uno una hoja de lechuga y una rodaja de tomate.
  6. Unte más mayonesa sobre el tomate y coloque encima la hamburguesa, el plátano frito, el huevo frito y un poco de salsa criolla.
  7. Sirva la hamburguesa en un plato tendido junto con las papas fritas.

Tiempo de Preparación: 40 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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