Tallarines saltados con lomo – Para 4 Personas

Receta: Tallarines saltados con lomo

Ingredientes:

  • 600 gramos de en bastones
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • una taza de en juliana
  • 4 tomates sin pepas en juliana
  • 2 ajíes amarillos en juliana
  • una cucharada de pasta de ajo
  • una cucharadita de kion picado
  • 1/2 kilo de tallarines cocidos al dente
  • 1/2 taza de sillao
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharadas de salsa de ostión
  • 1/2 taza de
  • una cucharada de hojas de culantro picadas
  • 1/2 taza de , parte verde, picada
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Sazone el lomo con sal y pimienta.
  2. Caliente el aceite de oliva en un wok y saltee el lomo, a fuego alto, durante treinta segundos, hasta que quede dorado.
  3. Añada la cebolla, el tomate, el ají amarillo, la pasta de ajo y el kion. Saltee a fuego alto durante unos segundos más.
  4. Incorpore los tallarines y saltee nuevamente.
  5. Sazone con sal y pimienta, y vierta el sillao, el vinagre de vino blanco, la salsa de ostión y el caldo de carne.
  6. Saltee a fuego alto durante treinta segundos, rectifique la sazón, añada las hojas de culantro y la cebolla china. Mezcle bien.
  7. Sirva.

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 25 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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