INGREDIENTES: |
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PREPARACIÓN:
- Lava bien las hojas de espinaca, sancóchalas en muy poca agua, y una vez cocidas lícualas.
- Haz un aderezo con la margarina, la pimienta, agregando la harina, la leche y el caldo. Ponlo a hervir hasta que espese y entonces agrégale la espinaca licuada.
- Pasa por un colador de malla fina para suavizar la crema. Sazona y deja que dé otro hervor.
- Sirve agregando queso parmesano y pan frito.
- Nada mejor que una buena crema de espinacas, garantizada por su contenido de hierro.
¡Buen Provecho!
