RECETA: Arroz a la Jardinera
INGREDIENTES:
- 3 tazas de arroz
- 300 gramos de zanahoria
- 300 gramos de arvejitas
- 2 choclos tiernos desgranados
- 1 cucharada de tomate concentrado
- Aceite, lo necesario
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 50 gramos de tocino
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de agua hirviendo
- Palillo, perejil
- 1 pimiento, en tiras
- Sal
PREPARACIÓN:
- Calienta aceite en una olla y dora la cebolla, el tocino, el ajo y el palillo.
- Agrega la zanahoria picada en cuadritos, las arvejitas, los choclos desgranados y el tomate con el perejil. Tapa la olla y deja cocinar unos minutos.
- Agrega el arroz y deja que rehogue durante unos minutos. Después agrega el agua hirviendo y el pimiento cortado en tiras.
- Sazona con sal y deja cocer a fuego lento, hasta que el arroz tome punto.
- Se puede servir con una rica salsa Criolla.
- Este plato no sólo es sabroso sino que también es de fácil digestión.
Tiempo de Preparación: 40 minute(s)
Tiempo de Cocción: 1 hour(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
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