Plátanos maduros

Ejercicios cuerpo 10 2020-01-31 708

La cocina peruana es rica en sabores y los ingredientes utilizados son infinitos para realizar diferentes platillos, hoy te traemos unos ricos Plátanos maduros. Comer plátano no es cualquier cosa, este poderoso ingrediente es súper especial en todo Latinoamérica por su gran aporte nutricional, su sabor exquisito y por las diferentes formas en que puede ser preparado.

Receta de Plátanos maduros

La receta presentada de los Plátanos maduros para esta oportunidad trae una preparación especial, porque conlleva una combinación de otros ingredientes para que tengas como resultado un suculento platillo que puedes comer de almuerzo y también para una exquisita cena. Disfruta en familia y con amigos de este suculento platillo.

Ingredientes:

  • Una taza de aceite de vegetal para freír o cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de sofrito (pimiento verde, cebolla mediana, 2 dientes de ajo)
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • ¼ de cucharadita de comino
  • Una cucharadita de sazonador con culantro y achiote
  • 2 cucharadas de aceitunas rellenas
  • Dos libras de carne res molida
  • Seis huevos batidos
  • Una Lata de habichuelas (green beans)

Preparación de Plátanos maduros

Comienza pelando los plátanos y vas a cortar cada plátano en rebanadas finas, a lo largo.

Seguido, vas a freír los plátanos hasta que te queden doraditos por ambos lados. Coloca sobre papel absorbente.

En una sartén grande vas a echar el aceite y pones a temperatura mediana la cocción.

Vas agregar el sofrito, salsa, aceitunas, la sazón, comino y cocinas todo por 2 minutos.

Luego, añades la carne molida, sazona a tu gusto y cocina por 10 a 15 minutos.

Engrasa un molde rectangular o cuadrado con mantequilla, echa la mitad de los huevos batidos.

Vas a colocar un piso de plátanos (como si estuvieras preparando una lasaña) uno al lado de otro creando una base, después pones una capa de carne y luego una capa de habichuelas, cubre con una nueva capa de plátanos, otra de carne y habichuelas.

La capa final la debes cubrir de plátanos. Echas el batido de huevos y hornea a 350°F por 30 minutos.

Por último, dejas reposar para que no se desarme al momento que lo vayas a servir.

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