Hoy traemos una receta de la gran variada gastronomía peruana. Estamos hablando de la Mazamorra de jojoto tierno, que tiene un sabor que te traerá los recuerdos de tu infancia; y si no has tenido aún el placer de probar este delicioso postre, te invitamos a prepararlo para que tengas tu propia opinión sobre este dulce manjar.
Preparación Mazamorra de jojoto tierno
La preparación de la Mazamorra de jojoto tierno es bien sencilla, solo tienes que tener ganas y la mayor disposición. El maíz o jojoto es un ingrediente bien versátil y tenemos que acotar que contiene una gran cantidad de vitaminas y fibra. Disfruta de un rico postre de un delicioso jojoto tierno.
Ingredientes
- Cuatro jojotos tiernos
- 1/2 taza de azúcar
- Canela al gusto
- Una cucharadita de vainilla
- 1 taza leche líquida
- Queso duro
Preparación
Comienza pelando y desgranando el maíz.
Luego, licuas el maíz junto al azúcar, y añade una pizca de sal y leche. El siguiente paso es colar todo lo que licuaste anteriormente. Cocinas a fuego bajo sin dejar de remover la preparación hasta que espese.
Seguido agregas a canela en polvo o en palito como la tengas disponible en casa. Una vez que todo espese vas a colocar en un envase y dejas enfriar. Por último, agregas canela en polvo y el queso rallado.
