Papa rellena – Para 6 personas

Receta:

Ingredientes:

  • 1 kilo de papa blanca
  • 250 gramos de carne molida de res
  • 6 aceitunas negras
  • 3 huevos duros
  • 1 huevo crudo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de pasas
  • 1 cucharadita de
  • harina comino
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Luego de sancochar y pelar las , las aplastamos aún calientes, formando una masa. Agregamos un huevo crudo y mezclamos bien.
  2. Por otro lado, preparamos el relleno: freír la cebolla finamente picada, el ajo molido, la carne molida y sazonar con la sal, la pimienta y el comino al gusto.
  3. Además, debemos agregar el huevo duro picado, las aceitunas despepitadas y cortadas en pequeños trozos y, por último, las pasas. Freímos hasta que la carne se dore.
  4. Finalmente, separamos la masa de papa en porciones del tamaño de un puño, la rellenamos con la fritura y cerramos con la misma masa. Espolvoreamos con harina y freímos en abundante aceite caliente.
  5. Generalmente se sirven las papas rellenas con arroz graneado y acompañadas con una .

Tiempo de Preparación: 45 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 5 Puntuación:  ????? 1 review(s)

Copyright © https://recetasdecomidaperuana.org.

¡Buen Provecho!

MÁS RECETAS PARA TI:

Asado de res en olla – Para 6 personas El asado de res en olla. Podemos presumir que este plato será una de las delicias de fin de semana para prepararlo en familia. Un plato contundent...
Sangresita de pollo Existe un alto porcentaje de niños con síndrome anémico en nuestra capital. Este, por lo general, se da por el escaso consumo de comidas con hierro. P...
Costillar de cordero – Para 6 porciones Receta: Costillar de corderoIngredientes:6 costillas de cordero 6 papas sancochadas 6 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 2 cucharad...
Chupe de Habas (para 6 personas) INGREDIENTES:1 kilo de habas remojadas y peladas 1 rama de huacatay 3 papas amarillas, partidas 1/2 cebolla grande, en cubi...

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.


*